Pinot Nero Gian Luca Colombo 2024

Der Pinot Noir von Gian Luca Colombo ist ein feiner und sensibler Rotwein, der vom Produzenten als ‚mein persönliches tägliches Bad der Demut‘ bezeichnet wird: Pinot ist eine Rebsorte, die große Erfahrung und Sensibilität erfordert, wenn man einen großen Wein zurückgeben möchte. Die lange Mazeration schafft ein ausgewogenes und tiefes Profil ohne Übertreibungen. In der Nase treten frische Kirsche, Himbeere und leichte Veilchennoten hervor, während er am Gaumen straff, fließend und harmonisch wirkt. Er passt zu weißem Fleisch und zarten ersten Gängen wie einem Risotto mit Pilzen.