Riesling 'Rot-Murlé' 'Maceration' Pierre Frick 2023

Der Riesling "Rot-Murlé" von Pierre Frick ist ein emblematischer elsässischer Weißwein mit adamantinischer Reinheit. Es ist fast reduktiv, von einem Basis-Riesling zu sprechen, wenn man sich diesem so komplexen und facettenreichen Flüssigkeit nähert. Kein Wunder, dass Pierre Frick einer der Meister des französischen Weins ist und ein Pionier der vollständigen Umstellung der Weinberge auf biodynamische Landwirtschaft. Wenn man heute, auch dank der Verbreitung von Informationen und Weinmessen, häufiger auf Produzenten stößt, die sich entscheiden, der steinerischen Philosophie zu folgen, wurde dieser Schritt 1981 fast als visionär oder gewagt angesehen. Jahrzehnte später hat sich nicht nur Pierres Wahl als erfolgreich erwiesen, sondern die abgefüllten Flüssigkeiten gehören zu den aufregendsten und komplexesten der Region. Einzigartig Pierre!

Der "Rot-Murlé" Riesling Frick wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Sorten aus dem Weinberg Krottenfues gewonnen, mit 13 Jahre alten Reben, die im Guyot-System erzogen werden. Der extrem niedrige Ertrag von nur 45 hl/ha begünstigt die qualitative Beschaffenheit der Frucht sowie die manuelle Ernte bei perfekter Reife. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, werden die Prinzipien der Biodynamik befolgt, während in der Kellerei die alkoholische Gärung geschieht spontan. Die Flüssigkeit reift für sechs Monate in alten Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Der Riesling Pierre Frick zeigt sich im Glas mit einer orangefarbenen Robe. Die Nase ist das perfekte Kompendium zwischen der Rebsorte und ihrer Herkunftsregion und entfaltet sich in einer Mischung aus Feuerstein, grünem Apfel, Zitrusschale und salzigen Anklängen: berauschend! Ein straffer und lebendiger Schluck, mit einer fast bewegenden Vitalität. Salz und Frische bestimmen den Rhythmus der Verkostung, sodass es, trotz eines bedeutenden Extrakts, ein schlanker und langgestreckter Wein ist. Eine unverzichtbare Flasche, die in der Lage ist, geschmackliche Maßstäbe neu zu definieren. Ein Referenzpunkt.