Rosso dei Notri Tua Rita 2024
Der Rosso dei Notri von Tua Rita ist ein Wein, der aus verschiedenen Rebsorten besteht, die auf den Metalliferous Hills wachsen. Der Rotwein hat in der Nase fruchtige, blumige und boisé Noten. Er ist am Gaumen ziemlich komplex und hat gut ausgeprägte Tannine.
Der Rosso dei Notri ist ein Wein, der die Jugend zu seiner Stärke macht, wo ein interessantes Spektrum an Aromen zu einem Schluck führt, in dem sich der Tannin kraftvoll hervorhebt. Es handelt sich um einen IGT Toscana, wo die autochthone Rebsorte Sangiovese meisterhaft mit internationalen Trauben interagiert und so ein hochgradig handwerkliches Etikett entsteht, das uns in die großen Rotweine der Kellerei Tua Rita einführt. Eine Produktionsrealität, die ihre Wurzeln in Suvereto hat und die biologische Landwirtschaft zu ihrem Fundament macht, um die Böden und die Umgebung gesund und im Einklang zu halten.
Tua Rita stellt diesen Rosso dei Notri aus einer Cuvée her, in der neben 50 % Sangiovese drei internationale Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, zu finden sind. Die Trauben werden nach biologischen Anbaumethoden kultiviert, in Weinbergen, die sich durch einen tonhaltigen Unterboden mit viel Schotter auszeichnen. Die Phasen der Fermentation und Reifung werden je nach Traube differenziert: der Sangiovese fermentiert und reift ausschließlich in Edelstahl, während die anderen Rebsorten in Barriques aus französischer Eiche fermentieren und reifen; dann erfolgt der finale Schnitt und die Abfüllung.
Der Rosso dei Notri, der von der Kellerei Tua Rita produziert wird, präsentiert sich im visuellen Test mit einer nicht zu intensiven rubinroten Farbe, mit leichten purpurfarbenen Reflexen. Die Aromen, die sich in der Nase abwechseln, erinnern an Noten von Waldfrüchten, bereichert mit Nuancen von Gewürzen und holzigen Aromen. Am Gaumen ist er von gutem Körper, mit einem komplexen Schluck, bei dem die Tannine besonders hervortreten, ohne jedoch jemals aufdringlich zu wirken. Eine Flasche, die ihre gastronomische Berufung mit Wildgerichten und gegrilltem Fleisch findet, ideal um zukünftige Winterdinner zu begleiten.