Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl

Der Unlitro von Ampeleia ist ein Rotwein, der mittlerweile fast ikonisch geworden ist, da er geselliges Format mit einem unwiderstehlichen Genuss verbindet. Es darf nicht vergessen werden, dass Wein ein Getränk mit einer stark geselligen Bedeutung ist und er vor allem ein täglicher Begleiter am Tisch sein sollte, wobei er auch nicht an Persönlichkeit mangeln darf. Anforderungen, die vom Unlitro, dem Einstiegswein einer wunderbaren Realität aus dem Grossetano, die seit ihrer Gründung einen Ansatz mit minimalem und kontrolliertem Eingreifen verfolgt, weitgehend erfüllt werden. Die hier angebauten Rebsorten sind überwiegend international, wie Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre und andere, die sich perfekt an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst haben. Flüssigkeiten, die durch Eleganz und samtige Textur gekennzeichnet sind, machen die Weine von Ampeleia zu einem unbestrittenen Vermittlungspunkt zwischen Neulingen und alten Weinliebhabern. Joker.

Der Wein Unlitro wird aus einer Cuvée von Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre gewonnen, mit Weinbergen, die sich zwischen 200 und 350 m

über dem Meeresspiegel. In der Landwirtschaft werden die Prinzipien der steinerischen Biodynamik befolgt, wobei die Verwendung von chemischen und synthetischen Substanzen vermieden wird, und konsequenterweise wird im Keller mit spontaner alkoholischer Gärung in Betontanks fortgefahren, in denen der Wein sechs Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Ampeleia Unlitro präsentiert sich im Glas mit einem blassen, aber dennoch lebendigen Rubinrot. Definierte und frische Nase, in der sich schnell aufeinanderfolgend Anklänge von Kirsche, Granatapfel, aromatischen Kräutern und dunklen Gewürzen abheben. Der Schluck ist das Beste, was man von einem großen Alltagswein verlangen kann, saftig und dynamisch, perfekt verschmolzen zwischen Frische, Salz und Fruchtfleisch. Eine transversale und erfrischende Flasche, die einen Nachschub verlangen würde.