Villa Antinori Rosso 2023

Der Villa Antinori ist ein Rotwein, der aus der langjährigen Erfahrung des Teams des Weinguts in der Herstellung von Cuvées entsteht, bei denen Gleichgewicht und Harmonie der Schlüssel zu einem befriedigenden und eindrucksvollen Genuss ohne Abstriche sind. Ein Etikett, bei dem der große Sangiovese, die Traube, die im Laufe der Jahrzehnte von Antinori besonders gewürdigt wurde, von einem Trio internationaler Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, begleitet wird, die sorgfältig ausgewählt und im finalen Schnitt dosiert werden, damit Weichheit und Rundheit das Ergebnis der Beziehung zwischen dem Terroir und dem Werk des Menschen sind.

Dieser Villa Antinori Rotwein entsteht aus einem geschickten Schnitt, bei dem die autochthone rote Traube, die am repräsentativsten für das gesamte toskanische Terroir ist, der Sangiovese, sich mit drei der international am meisten angebauten Trauben der Welt vereint: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Nach der streng manuellen Ernte, die darauf abzielt, nur die höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Trauben sanft gepresst, um dann in Edelstahltanks zu fermentieren und zu mazerieren; es folgt die Phase der Reifung, die in Barrique für 12 Monate erfolgt, und der Abfüllung.

Der Villa Antinori Rotwein ist ein IGT Toscana, der im Glas eine intensive Farbe annimmt, die an das Rot des Rubins erinnert. Reife Früchte, süße Gewürze und ein leichter Hauch von verwelkten Blumen: das sind die Aromen, die das olfaktorische Gerüst bilden, das die Nase von den ersten Momenten an umhüllt. Am Gaumen ist er rund, harmonisch, geprägt von einem klaren, entschieden weichen und umhüllenden Schluck; er endet mit einem Finale, das durch eine hervorragende Persistenz gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori Aromen und Empfindungen genießen lässt, die von der perfekten Synergie zwischen Erde und Mensch erzählen, und die wirklich angenehm zu einer schmackhaften Fleischgrillade passt.