Bolla
Das Weingut Bolla wurde 1883 in Soave von Alberto Bolla gegründet, der schon in jungen Jahren seine Leidenschaft für Wein in der Familienosteria „Al Gambero“ entwickelte. Von dort begann er, lokalen Weißwein an die Gasthäuser der Umgebung zu verkaufen, und hatte sofort Erfolg, der ihn bis nach Verona und Venedig führte. 1902 eröffnete er zusammen mit seinen Brüdern das Restaurant „Il Calice“ in Venedig. Eine wichtige Wende kam in den 1930er Jahren mit dem Einstieg seines Sohnes Giorgio, eines leidenschaftlichen Önologen, der zur Entscheidung beitrug, 1931 eine neue Produktionsstätte in Pedemonte, im Herzen der Valpolicella Classica, zu eröffnen. Dort begann die Produktion von Rotweinen wie Recioto, Valpolicella und Amarone, wodurch das Angebot neben dem Soave erweitert wurde. Pedemonte ist noch heute das historische und symbolische Herz des Weinguts. 2006 wurde Bolla Teil des Gruppo Italiano Vini, der die Grundwerte bewahrt: Qualität, Leidenschaft und Verbundenheit mit dem Terroir.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf der Verbindung von Tradition und Innovation, stets im Einklang mit dem Terroir der Valpolicella. Die Weinberge erstrecken sich über kalk- und tonhaltige Böden, die den Weinen Struktur und Feinheit verleihen. Es werden autochtone Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Garganega angebaut. Das historische Weingut des Großvaters in Pedemonte beherbergt Eichenfässer aus Slavonien aus dem Jahr 1883 und über 1.700 Barriques sowie 35 Tonneaux, die für die Reifung der Rotweine genutzt werden. Der Amarone, einer der repräsentativsten Weine, wird mit großer Sorgfalt ausgebaut, um seine Aromen und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig überwacht, um höchste Qualität zu gewährleisten und die Verbindung zur Geschichte lebendig zu halten.
Zu den repräsentativsten Produkten zählen der Amarone della Valpolicella Classico DOCG, der Recioto und der Soave Classico, Symbole der Veroneser Tradition. Der Valpolicella Ripasso Superiore, mit seinem Gleichgewicht aus Frische und Komplexität, bereichert das Angebot. Das Weingut ist heute auch ein Ort der Gastfreundschaft: Im historischen Sitz in Pedemonte können Besucher und Weinliebhaber die Welt von Bolla bei geführten Verkostungen entdecken. Eine Marke, die sich erneuern konnte, ohne ihre Identität zu verlieren.
Das Weingut Bolla wurde 1883 in Soave von Alberto Bolla gegründet, der schon in jungen Jahren seine Leidenschaft für Wein in der Familienosteria „Al Gambero“ entwickelte. Von dort begann er, lokalen Weißwein an die Gasthäuser der Umgebung zu verkaufen, und hatte sofort Erfolg, der ihn bis nach Verona und Venedig führte. 1902 eröffnete er zusammen mit seinen Brüdern das Restaurant „Il Calice“ in Venedig. Eine wichtige Wende kam in den 1930er Jahren mit dem Einstieg seines Sohnes Giorgio, eines leidenschaftlichen Önologen, der zur Entscheidung beitrug, 1931 eine neue Produktionsstätte in Pedemonte, im Herzen der Valpolicella Classica, zu eröffnen. Dort begann die Produktion von Rotweinen wie Recioto, Valpolicella und Amarone, wodurch das Angebot neben dem Soave erweitert wurde. Pedemonte ist noch heute das historische und symbolische Herz des Weinguts. 2006 wurde Bolla Teil des Gruppo Italiano Vini, der die Grundwerte bewahrt: Qualität, Leidenschaft und Verbundenheit mit dem Terroir.
Die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf der Verbindung von Tradition und Innovation, stets im Einklang mit dem Terroir der Valpolicella. Die Weinberge erstrecken sich über kalk- und tonhaltige Böden, die den Weinen Struktur und Feinheit verleihen. Es werden autochtone Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella und Garganega angebaut. Das historische Weingut des Großvaters in Pedemonte beherbergt Eichenfässer aus Slavonien aus dem Jahr 1883 und über 1.700 Barriques sowie 35 Tonneaux, die für die Reifung der Rotweine genutzt werden. Der Amarone, einer der repräsentativsten Weine, wird mit großer Sorgfalt ausgebaut, um seine Aromen und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Jeder Produktionsschritt wird sorgfältig überwacht, um höchste Qualität zu gewährleisten und die Verbindung zur Geschichte lebendig zu halten.
Zu den repräsentativsten Produkten zählen der Amarone della Valpolicella Classico DOCG, der Recioto und der Soave Classico, Symbole der Veroneser Tradition. Der Valpolicella Ripasso Superiore, mit seinem Gleichgewicht aus Frische und Komplexität, bereichert das Angebot. Das Weingut ist heute auch ein Ort der Gastfreundschaft: Im historischen Sitz in Pedemonte können Besucher und Weinliebhaber die Welt von Bolla bei geführten Verkostungen entdecken. Eine Marke, die sich erneuern konnte, ohne ihre Identität zu verlieren.
