Fedespina
Der Podere Fedespina entstand aus dem Wunsch von Mirta Fedespina und Antonio Farina, die Eigenschaften des Gebiets von Alta Lunigiana zu schätzen, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine auf gesunde und authentische Weise zu produzieren, im Einklang mit der großen Tradition der toskanischen Rotweine. Das Anwesen erstreckt sich im Herzen der wunderschönen und begünstigten appeninischen Zone an der Grenze zwischen Ligurien und Toskana. Die natürliche Umgebung ist unberührt, umgeben von jahrhundertealten Wäldern, die das Vorhandensein einer außergewöhnlichen Umweltbiodiversität begünstigen, die einen perfekten Lebensraum für den Weinbau bildet. Die Weinberge werden in über 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf gut besonnten Lagen kultiviert, die durch ein frisches, belüftetes Klima mit guten Temperaturunterschieden gekennzeichnet sind.
Die Philosophie des Unternehmens orientiert sich von Anfang an auf die Produktion von Weinen, die durch eine starke territoriale Typizität gekennzeichnet sind, fernab einer gewissen standardisierten Homogenisierung, die typisch für Mainstream-Produkte ist. Die Entscheidung, sich an den Traditionen von Lunigiana zu orientieren, hat dazu geführt, dass die Sorten bevorzugt werden.Betontanks, während für die Reifung französische Eichenfässer mit einem Volumen von 300 Litern und unterschiedlichen Röstungen verwendet werden. Der Prozess wird mit einem sehr niedrigen Einsatz von Sulfit abgeschlossen, der auch die Gesundheit der Weine gewährleistet.
finden in Betontanks statt, während für die Reifung französische Eichenfässer mit einem Volumen von 300 Litern und unterschiedlichen Röstungen verwendet werden. Der Prozess wird mit einem sehr niedrigen Einsatz von Sulfit abgeschlossen, der auch die Gesundheit der Weine gewährleistet.Der Podere Fedespina entstand aus dem Wunsch von Mirta Fedespina und Antonio Farina, die Eigenschaften des Gebiets von Alta Lunigiana zu schätzen, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine auf gesunde und authentische Weise zu produzieren, im Einklang mit der großen Tradition der toskanischen Rotweine. Das Anwesen erstreckt sich im Herzen der wunderschönen und begünstigten appeninischen Zone an der Grenze zwischen Ligurien und Toskana. Die natürliche Umgebung ist unberührt, umgeben von jahrhundertealten Wäldern, die das Vorhandensein einer außergewöhnlichen Umweltbiodiversität begünstigen, die einen perfekten Lebensraum für den Weinbau bildet. Die Weinberge werden in über 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf gut besonnten Lagen kultiviert, die durch ein frisches, belüftetes Klima mit guten Temperaturunterschieden gekennzeichnet sind.
Die Philosophie des Unternehmens orientiert sich von Anfang an auf die Produktion von Weinen, die durch eine starke territoriale Typizität gekennzeichnet sind, fernab einer gewissen standardisierten Homogenisierung, die typisch für Mainstream-Produkte ist. Die Entscheidung, sich an den Traditionen von Lunigiana zu orientieren, hat dazu geführt, dass die Sorten bevorzugt werden.Betontanks, während für die Reifung französische Eichenfässer mit einem Volumen von 300 Litern und unterschiedlichen Röstungen verwendet werden. Der Prozess wird mit einem sehr niedrigen Einsatz von Sulfit abgeschlossen, der auch die Gesundheit der Weine gewährleistet.
finden in Betontanks statt, während für die Reifung französische Eichenfässer mit einem Volumen von 300 Litern und unterschiedlichen Röstungen verwendet werden. Der Prozess wird mit einem sehr niedrigen Einsatz von Sulfit abgeschlossen, der auch die Gesundheit der Weine gewährleistet.
