Zibibbo Dolce ist einer der charakteristischsten Weine Siziliens, direkter Nachfolger der alten arabischen Traditionen auf der Insel. Hergestellt aus Moscato d’Alessandria, bekannt als Zibibbo, verströmt er intensive Aromen von Datteln, getrockneten Feigen, kandierten Aprikosen und mediterranen Zitrusfrüchten. Die glänzend goldene Farbe kündigt eine umhüllende Süße an, balanciert durch natürliche Frische, die den Wein harmonisch macht. Dieser Süßwein wird oft als Passito vinifiziert, wodurch aromatische Konzentration und samtige Struktur entstehen. Ideal zu traditionellen sizilianischen Desserts wie Cassata und Cannoli, aber auch zu gereiftem Käse. Zibibbo Dolce ist ein Symbol mediterraner Geselligkeit, das Süße und territoriale Identität in einem historischen und genussvollen Schluck vereint.