Barbera d'Alba Superiore Giacomo Brezza 2022
Bio und BiodynamischDer Barbera d'Alba Superiore von Giacomo Brezza ist ein Rotwein mittlerer Struktur und Intensität, der 12 Monate in Eichenfässern aus Slavonien gereift ist. In der Nase zeigt er Noten von reifen roten Früchten, Maulbeeren, Mistel, Efeu und Gewürzen. Am Gaumen ist er sehr lebhaft und vital, anhaltend und mit eleganten Tanninen.
Der Barbera d'Alba Superiore von Brezza ist ein dynamischer Wein mit großer Struktur und hervorragenden Alterungsfähigkeiten. Das Weingut drückt durch seine Weine eine verblüffende Einfachheit und bemerkenswerte Klasse aus. Interessant ist die Unternehmenspolitik bezüglich der Verwendung von Glasverschlüssen bei einigen Einstiegsweinen, wie diesem wichtigen Barbera, die dafür geeignet sind, im Laufe der Zeit zu bestehen.
Die Barbera-Reben werden im Guyot-System auf lehmig-sandigen Böden, den charakteristischen Marnen von Sant’Agata, und schluffigen Böden auf etwa 300 Metern Höhe kultiviert. Der biologische Anbau zielt auf eine immer qualitativere und respektvolle Produktion ab. Die Arbeiten im Weinkeller beginnen mit dem Entrappen und Pressen der Trauben. Der Most wird zur Fermentation in Edelstahltanks mit nur einheimischen Hefen gebracht und bleibt 8-10 Tage mit den Schalen in Kontakt, wobei dieser Zeitraum dann um einige Tage verlängert wird. Anschließend wird der Wein bei kontrollierter Temperatur gehalten, bis die malolaktische Fermentation abgeschlossen ist. Die Reifung sieht einen Zeitraum von 12 Monaten in jungen Fässern vor.
aus Slavonischer Eiche.Der Barbera d'Alba Superiore ist ein Wein, der durch ein tiefes rubinrot gekennzeichnet ist. In der Nase treten reife rote Früchte hervor, mit Anklängen an wilde Maulbeeren und Brombeeren, eine Entwicklung von Gewürzen auf pflanzlichem Hintergrund von Mistel und Efeu. Am Gaumen ist er lebendig, hat einen schönen, hellen Trinkfluss, begleitet von eleganten Tanninen und endet anhaltend. Eine angenehme Bestätigung.
da agricoltura Italia o EU