Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2024

besten Trauben im Weinberg, erfolgt traditionell Anfang September und die Fermentation findet in horizontalen Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von nur 4/5 Tagen statt, um die Extraktion von zu vielen Tanninen zu vermeiden. Eine Reifung von 8 Monaten in Edelstahltanks schließt den Prozess ab.

Der "Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba von Conterno Fantino ist ein harmonischer und fruchtiger Rotwein, der das jugendliche Gesicht der Rebsorte gut zum Ausdruck bringt. Die Entscheidung, kein Holz zu verwenden und die wenig extraktive Mazeration zu wählen, bewahrt die frischen Aromen der Traube und ihre jugendlichen sortentypischen Noten. Im Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen, leuchtend rubinroten Farbe. Das olfaktorische Profil ist geprägt von Aromen von Kirsche, Schattenmorelle, kleinen Beerenfrüchten, blumigen Nuancen und zarten würzigen Anklängen. Der Schluck ist angenehm geschmeidig und dynamisch, mit einer großzügigen und reifen Frucht, die sich zu einem würzigen Finale mit einer eleganten mandelartigen Note entwickelt.

beste Trauben im Weinberg, erfolgt traditionell Anfang September und die Fermentation findet in horizontalen Edelstahltanks mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von nur 4/5 Tagen statt, um die Extraktion von zu vielen Tanninen zu vermeiden. Eine Reifung von 8 Monaten in Edelstahltanks schließt den Prozess ab.

Der "Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba von Conterno Fantino ist ein harmonischer und fruchtiger Rotwein, der das jugendliche Gesicht der Rebsorte gut zum Ausdruck bringt. Die Entscheidung, kein Holz zu verwenden und die wenig extraktive Mazeration zu wählen, bewahrt die frischen Aromen der Traube und ihre jugendlichen sortentypischen Noten. Im Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen, leuchtend rubinroten Farbe. Das olfaktorische Profil ist geprägt von Aromen von Kirsche, Schattenmorelle, kleinen Beerenfrüchten, blumigen Nuancen und zarten würzigen Anklängen. Der Schluck ist angenehm geschmeidig und dynamisch, mit einer großzügigen und reifen Frucht, die sich zu einem würzigen Finale mit einer eleganten mandelartigen Note entwickelt.