Ligurien - Weine

Ein mineralisches und frisches Weiß, das den Streifen Liguriens, aus dem es stammt, symbolisch widerspiegelt. Von dem fruchtigen und blumigen aromatischen Outfit, das an Apfel und Besen erinnert, ist es harmonisch und ausgewogen am Gaumen, ausgestattet mit einer geschmackvollen Eleganz von allem Respekt

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer, mittelmundig, auf den Traubenschalen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Still- Roter, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Fischsuppe

Still- Rosé, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

"MaRené" vom Weingut Bio Vio ist ein einfacher, unmittelbarer und angenehmer Ausdruck der ligurischen Riviera und einer ihrer repräsentativsten Rebsorten. Es riecht nach frischen Mandeln, weißen Früchten und mediterranem Peeling. Am Gaumen ist es einhüllend, warm, ausgewogen, zart herzhaft und harmonisch. Biolosich

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Still- Roter  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Pasta mit Fischsoße

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Frischkäse und Pasta mit Fischsoße

Champenoise Methode Vintage brut Sekt, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Fisch Tartare und Carpaccio

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pasta mit Fischsoße

Ein Weiß von großer Meeresfrische, ausgewogen, angenehm und mediterran, nur in Stahl gereift. Befriedigend und reichhaltig, ausgewogen zwischen Weichheit und Frische, besteht er aus einem großen mediterranen Bouquet von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch, aromatischen Kräutern und Meeresnoten

Ein informeller und freudiger Ausdruck des Lunigiana-Gebiets besteht aus Albarola-, Greco- und Malvasia-Trauben und wird im Autoklaven nach einer langen Charmat-Methode vinifiziert. Er offenbart eine ebendige und harmonische Persönlichkeit, die durch Aromen von Glyzinien und Weißdorn mit einem Hauch von Apfelpulpe und Wildblumen vermittelt wird.

Still- Rosé  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Frischkäse

Ein Weißer aus Lunigiana von großer Frische und Geschmack, der in Stahl gereift ist. Die Nase hat reiche und breite Aromen von aromatischen Kräutern, weißen Blumen, Meeresnoten, Zitrusfrüchten und weißem Fruchtfleisch. Der Schluck ist reichhaltig, ausgewogen und frisch, mit angenehmem Geschmack und umhüllender Weichheit

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, 6-12 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Gemüse

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Weißes geschmortes Fleisch

Ein mariner und mediterraner Weißwein aus dem ligurischen Lunigiana-Gebiet, der ausschließlich in Stahl gereift ist. Aus dem frischen, duftenden, ausgewogenen Schluck, aus der kalorienreichen Umhüllung und aus den Meeresnoten wird es bereichert durch ein Bouquet aus weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Apfel, salzigen Noten und aromatischen Kräutern

Aus der Gegend der Lunigiana entsteht dieser frische, brillante und lebendige Ausdruck, der 24 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Ein angenehmes Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Brotkruste erwartet einen ausgewogenen und agilen Schluck mit frischen herzhaften Noten

Elegant, weich und zart, raffiniert dieses typische biologische Rot der westligurischen Riviera für kurze Zeit in Edelstahl, um seine fruchtige und weinige Frische zu erhalten, die durch Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und fein gerahmt vermittelt wird Hagebutten Details

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Risotto mit Gemüse

Ein nonkonformistisches und anarchisches Weiß, geboren aus einer langen Weinbereitung in Stahl in Kontakt mit der Haut. Noten von Honig, getrockneten Früchten, gelben Früchten, aromatischen Kräutern des Mittelmeerpeelings und einem Brackpfad, der sich aus einer intensiven, komplexen und sehr reichen Textur ausbreitet

Ein faszinierender und einhüllender Ausdruck italienischer Klone der Grenache-Traube wird 4 Monate lang ausschließlich in Edelstahl raffiniert, um dem Verkoster ein Glas mit üppigen und gut reifen Früchten zu liefern, darunter Blaubeeren und Brombeeren, Winde aus mediterranen Kräuern und orientalische Gewürze aus voller und samtiger Geschmack

Still- Weißer, vollmundig und intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Fischsuppe und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Eine ligurische Interpretation aus Vermentino Trauben mit frischem und mediterranem Charakter, geboren aus einer Reifung in Eichenfässern. Auf den ersten Blick gekennzeichnet durch eine strohgelbe Farbe, die zu Gold tendiert, und ein aromatisches Profil von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mit Noten von Kamillenblüten aufweist. Am Gaumen ist es befriedigend und frisch, mit einer guten mineralischen Persistenz

Umhüllender und täglicher Ausdruck von Sangiovese-, Canaiolo- und Ciliegiolo Trauben aus Ligurien, kurz vor der toskanischen Grenze, reift 6 Monate in großen Eichenfässern und präsentiert sich mit einem warmen und vollen Schluck, mit ausgezeichneter Struktur und Tanninen, mit einem großen Bouquet das riecht nach reifen Früchten und Gewürzen

Still- Roter  handwerklicher, mittelmundig, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße, Pizza und Gegrillter Fish

Natürliches Pigato für diesen biologischen Ausdruck aus der Riviera di Ponente. Seine strohgelbe Farbe nimmt ein Bouquet aus gelben Früchten, Nektarinenpfirsichen, aromatischen Kräutern und wilden Blumen vorweg. Am Gaumen zeichnet es sich durch gute Frische und Mineralität aus

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Meeresfrüchte und Risotto mit Gemüse