Champagne Extra Brut Premier Cru 'Mareuil Sur Ay Sous le Mont' Jacques Selosse

Der Champagner Extra Brut Premier Cru "Mareuil Sur Ay Sous le Mont" von Jacques Selosse ist eine Ikone nicht nur für die Champagne, sondern für die gesamte Weinwelt. Dieser Schaumwein aus Trauben des Weinguts, die nach nicht-interventionistischen Prinzipien vinifiziert werden, ist ein Symbol für Handwerkskunst auf höchstem Niveau. In der Nase überrascht er mit Noten von Minze, karamellisierten gelben Früchten, Wildblumen und Tabak, gefolgt von Anklängen an Gewürze und Trockenfrüchte, umgeben von Düften, die an einen Waldspaziergang erinnern. Intensiv und direkt, spürt man am Gaumen eine große Energie, die sich mit Finesse Schluck für Schluck entwickelt. Die Würze im Abgang macht das Getränk unmittelbar: Einfachheit und Komplexität in ständigem dynamischen Gleichgewicht.