Etna Rosato Benanti 2024
Der Etna Rosato von Benanti ist ein frischer sizilianischer Ausdruck, der aus reinem Nerello Mascalese hergestellt wird. Er präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rosa Farbe und entfaltet in der Nase ein zartes fruchtiges Bouquet von Kirsche, Granatapfel und roten Beeren. Der Geschmack ist mineralisch, trocken und salzig, mit einer angenehmen aromatischen Persistenz von roten Früchten
Der Etna Rosato von Benanti ist eine der interessantesten Interpretationen dieser Weinsorte, die am berühmten sizilianischen Vulkan produziert wird. Er wird rein aus Nerello Mascalese hergestellt, der roten Traube, die seit jeher an den Hängen des Vulkans angebaut wird. Sein besonders elegantes Profil und die dezent fruchtigen Aromen machen ihn sehr geeignet für die Herstellung von Rosé, was seine Eigenschaften von raffinierter Finesse, Frische und Salzigkeit hervorhebt. Die Aromen von kleinen Waldfrüchten und die klaren mineralischen Noten machen ihn zu einem perfekten Begleiter für die Tafel, um erste Gänge mit Tomatensaucen, Meeresfrüchte-Eintöpfen, Fischsuppen oder weißem Fleisch zu begleiten.
Der Rosato dell’Etna wird von einem der wichtigsten Namen der Region hergestellt. Die Familie Benanti betreibt seit Beginn des 18. Jahrhunderts Weinbau am Vulkan. Noch heute ist das Weingut ein fester Bezugspunkt für seine Fähigkeit, den Traditionen treu zu bleiben. Die Aufwertung der etneischen Gebiete erfolgt auch durch die Wiederentdeckung der autochthonen Rebsorten, insbesondere des Nerello Mascalese, des NerelloCappuccio und Carricante. Bei der Herstellung eines Rosato fiel die Wahl unvermeidlich auf die repräsentativste rote Traube der etneischen Region. Die Nerello Mascalese-Reben werden an der Südostseite des Etna auf Böden aus vulkanischem Sand angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben einer kalten Vorfermentation-Mazeration von 12 Stunden unterzogen und dann sanft gepresst. Der Most wird dann in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur weiß vinifiziert. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.
Der Etna Rosato des sizilianischen Weinguts Benanti ist ein Wein, der in Rosé-Version die gesamte Eleganz einer großartigen Traube wie dem Nerello Mascalese bietet. Heute produziert die Region Etna, neben hervorragenden Weiß- und Rotweinen, einige der bester Rosé-Weine unserer Halbinsel. Im Glas präsentiert er sich in antikrosa Farbe, mit floralen Aromen, von Kirsche und kleinen dunklen Beeren. Der Schluck ist angenehm fruchtig, mit einem sanften Einstieg, einem Finalefrisch und mineralisch mit einem leichten tanninhaltigen Gefühl. Eine Flasche, die man immer im Keller haben sollte während der Sommerzeit.