Der Lambrusco Rosato ist eine frische und zeitgemäße Variante einer der ikonischsten Weinfamilien der Emilia Romagna, gewonnen durch kurze Mazerationen auf den Schalen, die Farbe und Sortenaroma extrahieren und dabei die für Lambruschi typische Lebendigkeit bewahren. Die Produktion betrifft hauptsächlich die Denominationen Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC und Lambrusco Reggiano DOC, jede mit eigenen territorialen Merkmalen, die sich im Profil des Rosato widerspiegeln. Önologisch betrachtet wertet die Roséversion die natürliche Frische und Trinkfreudigkeit der Sorte auf, mit einem Restzuckergehalt von null oder variabel, je nach Produktionsstil. Auf Callmewine ist eine querschnittartige Auswahl der besten Etiketten zu den besten Preisen erhältlich. Er passt zu Aperitif, emilianischen Wurstwaren und Pizza.