Pecorino 'Aries' Ciavolich 2022

Pecorino Aries vom Weingut Ciavolich ist ein frischer und herzhafter Weißwein aus den Abruzzen mit Charakter, perfekt für gesellige Mittagessen, um Ihre Gäste zu überraschen. Er wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden und eine 3-monatige Reifung in Tonneaux durchlaufen, zusätzlich ruht der Wein weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er fertig wird. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, die aromatische Noten von Thymian, Minze und Rosmarin mit einem Hauch von gelbem Fruchtfleisch einführen. Der Schluck ist frisch, herzhaft, mineralisch, agil und mit einer hervorragenden geschmacklichen Balance im Abgang