Riesling 'Numen' Zillinger 2015

Der Riesling Numen Zillinger ist ein Weiß- Stillwein, auf den Traubenschalen in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, ohne Holz gealtert.  Biologischer, biodynamischer und handwerklicher Wein

39,50 € Sofort verfügbar 52,67 €/liter

Merkmalen

Rebsorte
Riesling 100%
Alkoholgehalt
13.0%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weinausbau
16 Monate auf den Weintruben in Stahlbecken, in Flasche ohne Filtration
Herstellphilosophie
Biologischen, Biodynamischen, Naturweine, Amphorenweine, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen,

Auszeichnungen

Robert Parker
2015
90 / 100

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Hersteller: Johannes Zillinger

Hauptweine
Riesling, Gruner Veltliner, Welschriesling, Zweigelt
Gründungsjahr
1673
Rebfläche (ha)
20
Eigene Trauben
100%
Jahresproduktion
90.000 bt
Önologe
Johannes Zillinger
Adresse
Landstraße 70, 2245 Götzendorf, Austria

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