Cantina di Trento
Die Cantina Sociale di Trento wurde 1956 auf Initiative von 11 Winzern aus Trient gegründet, die das Ziel vereinten, ihre Trauben aufzuwerten und den Markt mit mehr Sicherheit zu betreten. Von Anfang an strebte die Genossenschaft danach, landwirtschaftliche Tradition mit Weinqualität zu verbinden, wobei die direkte Erfahrung der Mitglieder und der Respekt vor dem Gebiet im Mittelpunkt standen. Heute sind rund 400 Mitglieder Teil des Projekts, jeder mit kleinen Weinbergen auf den Hügeln rund um Trient, wo sonnige Lagen und unterschiedliche Böden eine langsame Reifung der Trauben fördern und so elegante und komplexe Weine entstehen lassen.
Die Weinberge der Cantina Sociale di Trento erstrecken sich über etwa 650 Hektar. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Sauvignon und Gewürztraminer, während bei den roten Rebsorten Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Marzemino und Teroldego hervorstechen. Der Anbau zielt auf niedrige Erträge, um die Qualität der Trauben zu steigern, und die Lese erfolgt von Hand. Die Winzer wenden sorgfältige Praktiken an, von präzisem Rebschnitt bis hin zu einer sorgfältigen Bodenbewirtschaftung, um die Gesundheit der Reben zu erhalten und Weine zu erzeugen, die das Terroir bestmöglich widerspiegeln. Ein Teil der Weinberge wird biologisch bewirtschaftet, unter Einsatz nachhaltiger Methoden, die die Umwelt schützen und die Vitalität der Pflanzen fördern.
Im Weinkeller werden die Trauben der Cantina Sociale di Trento sorgfältig ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Aromen und Frische zu betonen. Die Weißweine reifen hauptsächlich im Edelstahltank, um Eleganz und Lebendigkeit zu bewahren, während die Rotweine sowohl im Stahl als auch im Holz ausgebaut werden, wodurch Struktur und Harmonie mit fein integrierten Tanninen entstehen. Zu den wichtigsten Etiketten des Weinguts zählen die klassische Methode Zell, die Linie Heredia, die Weiß- und Rotweine mit großer Persönlichkeit bietet, und die Bergweine Santa Colomba, die die Mikroklimata der höheren Lagen widerspiegeln. Jede Flasche der Cantina Sociale di Trento ist das Ergebnis von Leidenschaft, Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir, eine Einladung, die authentischen Weine der Trentiner Berge zu entdecken.
Die Cantina Sociale di Trento wurde 1956 auf Initiative von 11 Winzern aus Trient gegründet, die das Ziel vereinten, ihre Trauben aufzuwerten und den Markt mit mehr Sicherheit zu betreten. Von Anfang an strebte die Genossenschaft danach, landwirtschaftliche Tradition mit Weinqualität zu verbinden, wobei die direkte Erfahrung der Mitglieder und der Respekt vor dem Gebiet im Mittelpunkt standen. Heute sind rund 400 Mitglieder Teil des Projekts, jeder mit kleinen Weinbergen auf den Hügeln rund um Trient, wo sonnige Lagen und unterschiedliche Böden eine langsame Reifung der Trauben fördern und so elegante und komplexe Weine entstehen lassen.
Die Weinberge der Cantina Sociale di Trento erstrecken sich über etwa 650 Hektar. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten gehören Chardonnay, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Sauvignon und Gewürztraminer, während bei den roten Rebsorten Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Marzemino und Teroldego hervorstechen. Der Anbau zielt auf niedrige Erträge, um die Qualität der Trauben zu steigern, und die Lese erfolgt von Hand. Die Winzer wenden sorgfältige Praktiken an, von präzisem Rebschnitt bis hin zu einer sorgfältigen Bodenbewirtschaftung, um die Gesundheit der Reben zu erhalten und Weine zu erzeugen, die das Terroir bestmöglich widerspiegeln. Ein Teil der Weinberge wird biologisch bewirtschaftet, unter Einsatz nachhaltiger Methoden, die die Umwelt schützen und die Vitalität der Pflanzen fördern.
Im Weinkeller werden die Trauben der Cantina Sociale di Trento sorgfältig ausgewählt und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Aromen und Frische zu betonen. Die Weißweine reifen hauptsächlich im Edelstahltank, um Eleganz und Lebendigkeit zu bewahren, während die Rotweine sowohl im Stahl als auch im Holz ausgebaut werden, wodurch Struktur und Harmonie mit fein integrierten Tanninen entstehen. Zu den wichtigsten Etiketten des Weinguts zählen die klassische Methode Zell, die Linie Heredia, die Weiß- und Rotweine mit großer Persönlichkeit bietet, und die Bergweine Santa Colomba, die die Mikroklimata der höheren Lagen widerspiegeln. Jede Flasche der Cantina Sociale di Trento ist das Ergebnis von Leidenschaft, Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir, eine Einladung, die authentischen Weine der Trentiner Berge zu entdecken.
