Abbazia di Novacella

Ein eleganter und frischer Ausdruck der großen Burgunderrebe in Südtirol. 6 Monate in Holz gereift, enthüllt es ein raffiniertes Bouquet aus Gewürzen, Waldbeeren, Schwarzkirschen, roten Blumen und Erinnerungen an Bergkräuter. Raffiniert und weich im Geschmack, wo es eine ausgezeichnete Frische beherrscht, begleitet von einem jungen und zarten Tannin

Ein voller, samtiger und weicher Ausdruck des alpinen Territoriums Südtirols, das mindestens 6 Monate in Eichenfässern gereift ist. Die Nase verzaubert mit ihren intensiven Aromen von Waldbeeren und Veilchen, gefolgt von Gewürz-, Vanille- und Kakaotönen. Der Schluck ist umhüllend und seidig, mit dichten Tanninen und einer angenehm frischen und herzhaften Ader

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Ein aromatischer Weißwein aus einer der ältesten Kellereien Europas: Stiftskellerei Neustift. Er besticht mit intensiven floralen Aromen von Rosenblüten, tropischen Früchten und Zitrusnoten mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen und krautigen Erinnerungen. Am Gaumen wird ein voller Schluck wahrgenommen, der die ganze aromatische Komplexität der Traube offenbart, aber eine würzige Spur begleitet einen ausgesprochen mineralischen Abgang

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish, Risotto mit Meeresfrüchte und Fischsuppe