Der Ätna Bianco von Massimo Lentsch wird aus Carricante-Trauben hergestellt, die in einer Höhe von gut 600 Metern über dem Meeresspiegel geerntet werden. Aus dem Glas strömen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Äpfeln, zu denen sich feine Anklänge an mediterrane Kräuter gesellen. Ein sehr schmackhafter Weißwein, fast salzig, sehr frisch, aber ausgeglichen durch Wärme und Rundheit, typische Merkmale eines vulkanischen Weins. Ideal zu Fischsuppen, auch zu gegrilltem Schweinefleisch zu empfehlen.
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst