Zibibbo Secco 'Integer' Marco De Bartoli 2019

Der Zibibbo Integer Marco De Bartoli ist ein Weiß- Stillwein, ohne oder mit minimalen Sulfiten auf den Traubenschalen in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, nur in großen Fässer im Holz für 6-12 Monate gealtert.  Handwerklicher Wein

28,90 € Sofort verfügbar 38,53 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Terre Siciliane IGT
Rebsorte
Zibibbo 100%
Region
Alkoholgehalt
11.0%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weinausbau
10 Monate auf den Weintruben in französischen Eichenfässern
Herstellphilosophie
Naturweine, Ohne oder minimale hinzugefügte Sulfite, Amphorenweine, Orange Wine, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Vegan Friendly,

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
10°-14°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen und allenfalls ihn in einer Karaffe zu sieben, um Residuen abzustellen
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Orange Wines, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst.

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Hersteller: Marco De Bartoli

Hauptweine
Grillo, Zibibbo, Passito di Pantelleria, Marsala
Gründungsjahr
1978
Rebfläche (ha)
19
Eigene Trauben
100%
Jahresproduktion
120.000 bt
Önologe
Renato e Sebastiano De Bartoli
Adresse
Marco De Bartoli, Contrada Fornara Samperi, 292 - 91025 Marsala (TP)

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