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Timorasso 'Timox' I Carpini 2021
I CarpiniDer Timorasso "Timox" ist ein Orangenwein aus den Colli Tortonesi, der auf den Schalen mazeriert und in Amphoren ausgebaut wird. Er zeigt einen sonnigen, fleischigen und reichhaltigen Geschmack, mit großer Tiefe und Direktheit, eingehüllt in ein Bouquet von Honig, kandierten Früchten, Gewürzen und balsamischen Anklängen
26,00 €
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Merkmale
Benennung
Colli Tortonesi DOC
Reben
Timorasso 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontanvergärung mit langer Mazeration in abgelassenen Tanks
Weinausbau
Ein paar Monate in Keramikamphoren
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Amphorenwein, Orange -Wein, Unabhängige Winzer, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES TIMORASSO 'TIMOX' I CARPINI 2021
Farbe
Intensives Gold mit Tendenz zu leicht trübem Orange
Geruch
Ausgeprägt, weich, reichhaltig und tief, mit feiner Frische und delikaten Tanninen
Geschmack
Intensive Noten von Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Zitrusschalen, Gewürzen und Honig