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Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2021
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Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2021

Bossanova

Der Cerasuolo d'Abruzzo der Kellerei Bossanova ist ein erfrischender und trinkanimierender Roséwein aus den Abruzzen, der aus Montepulciano-Trauben hergestellt und 8 Monate lang in Zementtanks ausgebaut wird. Der Wein präsentiert sich in einem zarten Lachsrosa Farbe und bringt in der Nase blumige und fruchtige Noten von Johannis- und Walderdbeeren, Himbeeren und aromatischen mediterranen Kräutern zum Ausdruck. Am Gaumen ist er knackig und frisch, mit einem ausgezeichneten salzigen Abgang

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Merkmale

Benennung

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Reben

Montepulciano 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Etwas frühe Ernte. Weiße Vinifizierung: Pressen, gefolgt von spontaner Fermentation mit einheimischen Hefen ohne Kontakt mit den Weintruben

Weinausbau

8 Monate in Betontanks

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Roséweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen