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Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022
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Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022

Ferretti

Der Frizzante "Al Cer" der emilianischen Kellerei Ferretti ist ein Lambrusco frischer und anhaltender Rosé. Nach einer leichten Mazeration von 8 Stunden werden die Trauben spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Wein reift 6 Monate auf der Hefe. Seine leuchtende, intensive Roséfarbe mit roten Reflexen kündigt blumige Aromen von Rosen und fruchtige Aromen von Heidelbeeren und Erdbeeren an

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Merkmale

Benennung

Emilia IGT

Reben

Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Kurze Mazeration auf den Schalen für 8 Stunden, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Filtration

Weinausbau

6 Monate auf dem Hefesatz

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen