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Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2021
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Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2021

Aurora

Pecorino "Fiobbo" ist ein Weißwein aus der Region Marken, ausdrucksstark und territorial, weich und duftend, in Stahl- und Eichenfässern gereift. Er ist reich an fruchtigen Düften, mit leichten pflanzlichen Nuancen, und hat einen dynamischen, frischen und sauberen Geschmack

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Merkmale

Benennung

Marche IGT

Reben

Pecorino 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Entrappung, Kelterung, Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und 30 % in Eichenfässern für 15-20 Tage durch Aufpfropfen eines Pied de Cuve, das aus vor der Ernte geernteten Trauben gewonnen wurde

Weinausbau

10 Monate in Stahl und in Eichenfässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Unabhängige Winzer, Biowein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. BB10

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen