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Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2021
AuroraPecorino "Fiobbo" ist ein Weißwein aus der Region Marken, ausdrucksstark und territorial, weich und duftend, in Stahl- und Eichenfässern gereift. Er ist reich an fruchtigen Düften, mit leichten pflanzlichen Nuancen, und hat einen dynamischen, frischen und sauberen Geschmack
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Merkmale
Benennung
Marche IGT
Reben
Pecorino 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Entrappung, Kelterung, Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und 30 % in Eichenfässern für 15-20 Tage durch Aufpfropfen eines Pied de Cuve, das aus vor der Ernte geernteten Trauben gewonnen wurde
Weinausbau
10 Monate in Stahl und in Eichenfässern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Unabhängige Winzer, Biowein, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BB10
da agricoltura Italia o EU
, Codice Operatore nr. BB10BESCHREIBUNG DES PECORINO 'FIOBBO' AURORA 2021
Farbe
Intensives Goldgelb
Geruch
Dynamisch, sauber, frisch, ausgewogen, geschmeidig und angenehm schmackhaft
Geschmack
Fruchtige Aromen, die besonders an Pflaumenmarmelade erinnern, mit einer angenehmen Anisnote im Abgang