Sharis Livio Felluga 2022

Der „Sharis“ von Livio Felluga ist ein frischer und duftender Weißwein mit einer feinen Nase von Zitrusfrüchten und zarten blumigen Nuancen. Ein sehr angenehmer Verschnitt, das die eleganten und intensiven Noten einer großen internationalen Rebsorte wie Chardonnay mit dem essentiell und zitronigem Profil des Ribolla Gialla verbindet. Diese letzte Rebsorte ist die an der weitesten verbreiteten autochthonen weißen Traube in Friaul-Julisch-Venetien. Ein Wein, der den Treffpunkt zwischen der Tradition des Territoriums und der jahrhundertealten Berufung dieser Länder darstellt, die historischen Reben französischer Herkunft zu kultivieren. 

Der Weißwein Sharis wird in einem schönen hügeligen Gebiet hergestellt, das sich durch wertvolle Flyschböden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs auszeichnet, die im Friaulischen "Ponca" genannt werden. Die wichtigste Rebsorte ist Chardonnay (70%), ergänzt durch 30% Ribolla Gialla. Nach einer manuellen Weinlese, die etwa Mitte September stattfindet, werden die Trauben abgebeert und einige Stunden lang mazeriert. Die Trauben werden dann sanft gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zur Gärung gebracht. Der Wein reift sechs Monate lang auf der Feinhefe und endet seine Verfeinerung mit einigen Monaten im Keller, bevor er in den Handel kommt. 

Der Weißwein Sharis di Livio Felluga ist ein getreuer Spiegel der Eigenartigkeiten des Terroirs von Friaul-Julisch-Venetien (Friuli Venezia Giulia): nicht nur die Rebsorten, sondern vor allem die Eigenschaften der mineralhaltigen Böden und das sonnige und mediterrane Klima der Region kommen beim Wein zur Geltung. Die Farbe ist hellgelb mit brillanten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich blumige Düfte, Anklänge von Heilkräutern, balsamische Nuancen, auf einem weichen Hintergrund reifer Früchte. Am Gaumen hat ein animierender und fließender Trinkfluss, mit fruchtigen Aromen, die durch Frische und eine angenehme salzige Note balancierten, werden.