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Vermentino Olianas 2022
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Vermentino Olianas 2022

Olianas - Le Anfore

Vermentino di Olianas ist ein authentischer Ausdruck Sardiniens, der aus einer teilweisen Weinbereitung in Amphore und Mazeration auf der Haut hervorgegangen ist. Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die ein fruchtiges Bouquet aus Grapefruit, Zitrusfrüchten und weißen Früchten mit einem Hauch von mediterranem Kräutern einführt. Der Schluck ist rund und ausgewogen in der Frische, mit einer angenehmen Beständigkeit von aromantischen Kräutern. 

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Merkmale

Benennung

Vermentino di Sardegna DOC

Reben

Vermentino 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Ein Teil des Weins wird auf der Schale in Amphore und in Stahl mit einheimischen Hefen fermentiert, der anderenTeil wird nur in Stahl bei kontrollierter Temperatur fermentiert

Weinausbau

70% in Stahl auf den Hefen und 30% in tonneau

Herstellphilosophie

Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
6°-8°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern