Der Weißwein "Piano Maltese" von Rapitalà ist die Verbindung zwischen Sizilien und der Welt durch einheimische und internationale Trauben, ein Symbol für den vielseitigen Charakter der Insel. Die weißen Trauben verbringen mehrere Monate auf der Hefe und das Ergebnis ist ein Weißwein mit Charakter. Die Nase ist deutlich mediterran, mit Noten von Früchten, Kräutern und Salzigkeit, mit einem angenehmen Abgang von Mandeln. Der Schluck ist elegant, schmackhaft, mit einem angenehm bitteren Abgang. Perfekt zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten oder auch zu kaltem weißem Fleisch
Leuchtendes Strohgelb
Intensive Aromen von Zitrone, Ginster und Salbei, leichte Anklänge von Mandel und Jod
Sehr schmackhaft, gut strukturiert, fein und mit einem bitteren Abgang
Gründungsjahr | 1968 |
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Hektar Weinberge | 163 |
Jährliche Produktion | 2.200.000 bt |
Winzer | Silvio Centonze |
Adresse | Tenuta Rapitalà, Contrada Rapitalà - 90043 Camporeale (PA) |
Fischvorspeisen
Nudelgerichte mit Fisch
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Geschmorter Fisch
Fischtartare und Carpaccio