Falanghina 'Vulcano' Paternoster 2023
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Auszeichnungen
Von unseren Sommelierss
Der Falanghina "Vulcanico" von Paternoster stammt von Weinbergen am Fuße des Vulture und verkörpert die Energie und Mineralität des Vulkans. Durch die Reifung im Stahltank können sich Frische und Duft entfalten, aber eine mehrmonatige Ruhezeit auf der Hefe verleiht ihm Struktur und Komplexität. Kleine weiße Blüten, Birne und ein Hauch von Zitrusfrüchten verführen zum Schluck, frisch und ausgewogen, mit einem sehr sauberen und erfrischenden Abgang. Perfekt zu Vorspeisen, Gemüse oder Fisch, probieren Sie ihn zu "acquasale" oder Stockfisch.
Farbe:
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack:
Noten von kleinen weißen Blüten wie Kamille, weißen Früchten wie Apfel, Birne und auch Zitronenschalen
Geruch:
Frisch, ausgewogen, mit einem sauberen, frischen und harmonischen Abgang