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Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2018
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Pinot Nero 'Apertura' Cascina Pastori Colombo 2018

Cascina Pastori Colombo

Der Pinot Nero Apertura Cascina Pastori Colombo ist ein Rot- Stillwein. Im Holz und in der Flasche gereift, zeichnet er sich in der Nase durch zarte Aromen von Himbeere, rosa Pfeffer, Brombeere, Granatapfel und Wacholder aus. Am Gaumen ist er schön frisch und harmonisch, mit gut ziselierten Tanninen und einem würzigen Abgang

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Piemonte DOC

Reben

Pinot Nero 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in Stahltanks bei 23°-25° und malolaktische Gärung im Holz

Weinausbau

15-18 Monate in Tonneau und großem Fass und 6 Monate in Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen