Quartomoro

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, perfekt mit warmen Fischvorspeisen, Bratfisch und gedämpftem Fisch und Krebs, Fischsuppe

Eleganter und saftiger Ausdruck des sardischen Terroirs aus der Provinz Nuoro. Er reift in Stahl und in gebrauchten Barriques, aus denen er mit einer erfrischenden balsamischen und Fruchtnote angereichert ist, flankiert von einem seidigen und ausgewogenen Schluck

Ein Ausdruck von Vermentino, der nach der Klassischen Methode abgelehnt wurde, hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und großzügige Perlage. In der Nase setzt es Aromen von Früchten und weißen Blüten frei, mit einem Hauch von Mandeln und Mineraltönen. Am Gaumen überrascht es mit seiner Frische und mineralischen Textur

Still- Roter, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit nur in Barrique, Perfekt mit gemischtem Aufschnitt, Bergkäse und gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Risotto mit Gemüse und Fischsuppe