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Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2021
Abbazia San GiorgioDer Cloè von Abbazia San Giorgio ist ein Roséwein von der Insel Pantelleria, 6 Monate zwischen Stahl und Kastanienholz gereift. Mit einem leicht rubinroten Kleid drückt es Elan und maritime Sukkosität aus, zwischen Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Himbeeren, die mit Jod und Meerwasser aufgefächert sind, Details von frischer Kapern. Es ist erfrischend und dynamisch mit einem Schluck voller Geschmack und Meeresenergie
27,50 €
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Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Nerello Mascalese 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl, kurze Mazeration (1-2 Tage) der Schalen
Weinausbau
6 Monate in Stahl und Kastanienfässern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES ROSATO 'CLOÈ' ABBAZIA SAN GIORGIO 2021
Farbe
Helles, leuchtendes Rubinrot
Geruch
Spritzig und schmackhaft, mit lebendiger Frische und anhaltenden mineralischen und salzigen Noten
Geschmack
Johannisbeeren, Himbeeren und Granatapfel, salzige und jodhaltige Noten, Noten von frischen Kapern