Rosso 'Rosignol' Pietro Zardini 2019

Die Pietro Zardini Kellerei, Hersteller des Rotweins 'Rosignol', liegt im Herzen des berühmten Valpolicella, einer Region mit tiefen und alten Weinbauwurzeln. Dieses Gebiet hat die Entwicklung von Weintraditionen erlebt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und die Pietro Zardini Kellerei verkörpert perfekt diesen Übergang, indem sie Respekt für die Tradition mit einem ständigen Streben nach Exzellenz und Innovation kombiniert. Aus diesem Kontext entsteht "Rosignol", ein handwerklicher Rotwein aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, der die Schönheit und Authentizität des Valpolicella feiert.

Der Rotwein 'Rosignol' von Pietro Zardini trägt seinen Namen von der Nachtigall, einem Symbol für den Reichtum und die Biodiversität des Valpolicella. Wie die Nachtigall strahlt dieser Wein eine kraftvolle und majestätische Note aus und spiegelt die Stärke und Vitalität des Gebiets wider, aus dem er stammt. Die für die Produktion dieses Weins verwendeten Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen in den höchsten Hügeln des Valpolicella ausgewählt. Nach der manuellen Ernte erfolgt eine natürliche Trocknungsphase von etwa 3-4 Monaten. Anschließend folgt eine traditionelle Gärung auf den Schalen mit einer Mazeration von 4-5 Wochen. Der Wein reift dann für 2 Jahre in Eichenfässern und Barriques, bevor er weiter in Stahl und Flasche verfeinert wird.

Visuell präsentiert sich der 'Rosignol' mit einer rubinroten Farbe und Granatreflexen, und beim Entdecken seiner reichen und umhüllenden Aromen spürt man sofort Noten von reifen Früchten, Anklängen von Gewürzen und Aromen von Kakao und Tabak, die sich harmonisch mit der Komplexität des Weins verbinden. Am Gaumen bietet dieser Wein ein vollmundiges und rundes Erlebnis mit angenehmer Persistenz und einem Finish, das seine ganze Eleganz zum Ausdruck bringt. Es ist ein Wein, den man langsam genießen kann, ideal zum Begleiten von rotem Fleisch und Schmorgerichten, aber auch geeignet, um als Meditationswein genossen zu werden, zum Genießen am Kamin während eines entspannten Abends.