Sauvignon 'del Pompiere' Schiopetto 2020

Der Sauvignon del Pompiere di Schiopetto ist ein frischer, weicher und angenehm aromatischer Weißwein aus Collio, der die charakteristischen grünen und sortentypischen Noten der Traube getreu widerspiegelt. Die Nase verbreitet frische und duftende Aromen, geprägt von saftigen Zitrusnoten, tropischen Nuancen, floralen Anklängen und einer typischen Note von Tomatenblatt. Der Schluck ist angenehm, weich und sehr umhüllend, mit einer eleganten und langen Persistenz auf pflanzlichen Noten

10,80 € 12,50 € - 14% Sofort verfügbar 14,40 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Venezia Giulia IGT
Rebsorte
Sauvignon 100%
Alkoholgehalt
12.5%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weingärten
Auf hügeligen Mergelböden ökozänen Ursprungs
Vinifikation
Gärung in Stahltanks für 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur
Weinausbau
4 Monate im Edelstahltank und mindestens 2 Monate in der Flasche
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
10°-12°C
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern

Beschreibung des Sauvignon Schiopetto

Farbe Strohgelb mit grünlichen Texturen

Geruch Grüne Noten von Tomatenblatt, Brennnessel, Pfeffer und geschnittenem Gras, exotische Früchte, Zitrus- und weiße Blumendüfte

Geschmack Frisch, angenehm aromatisch, elegant und mit einer guten Weichheit

Hersteller: Schiopetto

Hauptweine
Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, malvasia, sauvignon
Gründungsjahr
1965
Rebfläche (ha)
30
Eigene Trauben
100%
Jahresproduktion
190.000 bt
Önologe
Giorgio Schiopetto, Lorenzo Landi, Mauro Simeoni
Adresse
Mario Schiopetto, Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO)

Perfekte Weinpaarungen

  • Warme Fisch Vorspeisen Warme Fisch Vorspeisen
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