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Vin Jaune Anne et Jean Francois Ganevat 2015 - 62cl
Jean Francois GanevatDer Vin Jaune von Anne und Jean Francois Ganevat ist ein Weißwein, der wegen seiner Komplexität und Reichhaltigkeit eine unbestrittene Ikone des Jura ist. Dieses önologische Meisterwerk wird aus reinen Savagnin-Trauben hergestellt und reift gut 84 Monate lang in abgetropften Holzfässern, was dem Wein typische oxidative Noten verleiht. Am Gaumen entfalten sich Trockenfrüchte, Akazienhonig, Zimt, Tabak und Quitten und machen ihn zu einem idealen Begleiter von Blauschimmelkäse mit kräftigem Geschmack
225,00 €
362,90 €/liter
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Merkmale
Benennung
Cotes du Jura AOC
Reben
Savagnin 100%
Tipologia
Region
Jura
(
Frankreich
)
Alkoholgehalt
14 %
Format
62 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Holzfässern
Weinausbau
84 Monate in abgetropften Holzfässern und unter Schleier
Herstellphilosophie
Oxidativer Wein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein, Biodynamischer Wein, Biowein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bouteille de collection, non soumise à promotion
BESCHREIBUNG DES VIN JAUNE ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT 2015 - 62CL
Farbe
Tiefes Strohgelb
Geruch
Komplex, mineralisch, reichhaltig und lebendig
Geschmack
Curry, Nüsse, Zimt, Lebkuchen, Quitte und Tabak