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Franciacorta Dosaggio Zero Castello Bonomi 2016
Castello BonomiFranciacorta Dosage Zero von Castello Bonomi ist eine Klassische Methode in limitierter Auflage mit einem eleganten, reichen und ausgereiften Profil, das durch über 80-monatiges Alterung auf der Hefe entstanden ist. Es gibt ein intensives und komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Honig, Gebäck Erinnerungen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Der Schluck ist weich, weich und cremig mit einer frischen und salzigen Länge
36,70 €
48,93 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Franciacorta DOCG
Reben
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Weichpressen, Gärung nach Rebsorte (Chardonnay in Barrique, Pinot Noir in Stahl) mit 8 Monaten Pause in den jeweiligen Behältern, zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode
Weinausbau
Mehr als 80 Monate auf den Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO CASTELLO BONOMI 2016
Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit sehr feiner und anhaltender Perlage
Geruch
Tief, weich, reif und reichhaltig, mit einem salzigen und mineralischen Ton
Geschmack
Trockenfrüchte, Ingwer, Blumendüfte, Zitrusfrüchte, Brotkruste, Vanille und weiße Frucht