Jakot ist ein wertvolles Porträt von Collio, einem extremen und unkonventionellen Orangenwein aus Friulano-Trauben, der mit langer Mazeration und 42-monatiger Reifung in Fässern ohne Filtration hergestellt wird. Noten von dehydrierten Früchten, glasierte Anklänge und süße Noten von Honig und Vanille vereinen sich zu einer voluminösen, tiefen und stofflichen Textur, reich an Geschmack und Frische.
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