Lugana Santa Cristina - Zenato 2022

Der Lugana „Santa Cristina“ ist das Ergebnis einer langen Suche der Kellerei Zenato, mit dem Ziel, einen sortenreinen Trebbiano di Lugana zu erzeugen. Er wird nur in Stahl ausgebaut und besitzt eine gute Struktur und herausstechende Sortentypizität. Für die Produktion dieses Weines werden nur Trauben aus dem Gut Podere Massoni in Peschiera del Garda verwendet, der jedes Jahr eine ausgezeichnete Reifung der Trauben und volle und intensive Aromenprofile garantiert.
Der Zenato „Santa Cristina“ ist Frucht von 50 Jahre alten Weinbergen, die auf den renommierten Lehmböden im Süden des Gardasees bewirtschaftet werden. Die herausragende Position zur Mittagszeit und das milde Klima dieses kleinen Flecks mediterraner Erde, zwischen Brescia und Verona, produzieren Trauben von hervorragender Qualität, mit außergewöhnlich reifen und stoffigen Charakteristiken. Am Ende der Weinlese, normalerweise in der zweiten Septemberhälfte, werden die Trauben sanft gekeltert und der Most bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C in Stahlbottichen für 15-20 Tage vergoren. Der Wein wird für 4-5 Monate immer in Stahltanks ausgebaut und reift für einige Monate in der Flasche weiter.
Im Glas zeigt der „Santa Cristina“ seine gesamte Persönlichkeit und fruchtige Fülle, mit reifen Noten und wohlbehaltener Frische. Er präsentiert sich im strohgelben Kleid mit leichten grünlichen Reflexen. Das Bukett überzeugt durch Intensität und Komplexität, mit Zitrusnoten, florealen und tropischen Nuancen. Am Gaumen ist er lebendig und erfrischend, mit einer knackigen Frucht, welche sich voll und nachhaltig bis zum angenehm saftigen Finale streckt. Bei Tisch kombiniert er sich am besten mit Süßwasserfisch und Meeresgerichten allgemein.