Rotwein Okus 2022

Stellen Sie sich vor, die sanften Hänge der friaulischen Hügel zu durchqueren, zwischen von der Sonne geküssten Weinbergen zu spazieren und von frischen Brisen gestreichelt zu werden. Hier, im Herzen dieses fruchtbaren Landes, liegt das Weingut von Luca Dellisanti, einem jungen Produzenten, der die kulturelle Dualität von Gorizia verkörpert, einem Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien. Sein Wein, Rosso Okus, spiegelt die Frische und Vitalität dieser Region wider, das Ergebnis einer tiefen Leidenschaft und einer unvergleichlichen Hingabe an authentischen und nachhaltigen Weinbau. Das Okús-Projekt entstand aus der Begegnung zwischen Luca und Davide, einer Freundschaft, die eine ehrgeizige Idee hervorbrachte: die Förderung von authentischem und umweltfreundlichem Weinbau.

Mit weniger als einem Hektar Weinberg in Cormons und einem alten Familienweinberg in Gorizia praktiziert Luca eine Landwirtschaft, die über die einfache Verehrung des Bodens hinausgeht: es ist eine Lebensphilosophie. Ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Düngemitteln widmet er sich einer akribischen Überwachung des Weinbergs und des Weins, greift nur ein, wenn nötig und mit großem Bewusstsein. Die spontane Gärung durch einheimische Hefen, gefolgt von zehn Tagen Mazeration in Bottichen und Reifung in Edelstahltanks, verleiht dem Rosso Okus jenen delikaten Charakter, der ihn auszeichnet.

Mit seiner guten Säure, weichen Tanninen und schlanken Körper erobert der Rosso Okus den Gaumen und bietet zarte Noten von frischen roten Früchten, Erdbeeren und gerade gepflückten Brombeeren. Perfekt für jeden Anlass eignet er sich für einfallsreiche und kühne Paarungen: von traditionellen friaulischen Gerichten bis zu internationalen Speisen ist der Rosso Okus der ideale Begleiter für jede Zusammenkunft und bietet Momente authentischen Genusses und Teilens. Unter der Leitung von Luca Dellisanti verkörpert dieser Wein die Schönheit und Authentizität des friaulischen handwerklichen Weinbaus und lädt dazu ein, dieses Gebiet durch seine einzigartigen und einhüllenden Aromen zu erkunden.