'The Last Warrior' Silver Heights 2017

The Last Warrior" Red von Silver Heights ist ein Wein aus Ningxia, eine Hommage an den Kampfgeist der dortigen Bevölkerung. Es handelt sich um ein gebirgiges, wüstenartiges Gebiet, das von heftigen Brisen umweht wird, sich aber sehr gut für den Weinbau eignet. Das Weingut arbeitet biodynamisch, weil es der festen Überzeugung ist, dass ein gesundes Ökosystem zu einem vitalen und guten Wein führt. In der Nase finden sich Noten von roten und schwarzen Früchten, duftende Aromen von Weißdorn, Kaffee und Minze. Am Gaumen ist er weich, die Aromen kommen mit Intensität wieder zum Vorschein, der saubere Abgang bereitet den Mund auf einen weiteren Schluck vor.