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Valpolicella Ripasso 'Balt' Adalia - Camerani 2022
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Valpolicella Ripasso 'Balt' Adalia - Camerani 2022

Camerani

Der Valpolicella Ripasso ist ein samtiger und würziger Rotwein, der einige Tage auf den Trestern des Amarone ruht. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und weich, mit einer angenehmen Frische und sanften Tanninen

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Merkmale

Benennung

Valpolicella Ripasso DOC

Reben

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Zementbehältern und 7-10 Tage langes Nachgären auf den Schalen des Amarone

Weinausbau

18 Monate in 25 hl Eichenfässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Biowein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 16651

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen