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Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Il Sestante' Tommasi 2020
Tommasi"Il Sestante" ist ein Valpolicella Ripasso, der aus einer zweiten Gärung auf dem Amarone-Trester gewonnen und mindestens 12 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift wird. Die Nase offenbart weiche und süße Noten von Schwarzkirsche, reifer Kirsche, Pflaume und zarten würzigen und blumigen Empfindungen. Der Schluck ist umhüllend, intensiv und reich, mit süßen Tanninen und einem anhaltenden herzhaften Abgang
14,30 €
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Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina, Rondinella, Molinara
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Gärung in Stahltanks für 12 Tage und Gärung auf Amarone-Trester für ca. 8 Tage
Weinausbau
12 Monate in slawonischen Eichenfässern
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 'IL SESTANTE' TOMMASI 2020
Farbe
Intensives Rubinrot
Geruch
Umhüllend, weich, intensiv und von großer Fülle, mit süßen Tanninen und anhaltendem Abgang
Geschmack
Noten von Schwarzkirsche und reifer Kirsche, zarte süße Gewürze und Anklänge von Vanille