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Valpolicella Classico Superiore Monte dei Ragni 2019
Monte dei RagniDer Valpolicella Monte dei Ragni ist ein ruhiger Rotwein, hergestellt mit einheimischen Hefen, von guter Intensität und Struktur, 25-48 Monate nur im großen Holzfass ausgebaut
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Merkmale
Benennung
Valpolicella DOC
Reben
Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5%
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Trocknung der Trauben in Plateaus für 25-20 Tage, sanfte Pressung, Gärung in Eichenfässern mit einheimischen Hefen und zweite Gärung auf den Schalen des Amarone
Weinausbau
30 Monate in Fässern
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE MONTE DEI RAGNI 2019
Farbe
Intensives Rubinrot
Geruch
Reichhaltig, gut strukturiert, tanninhaltig und süß, aber auch elegant, schmackhaft und ausgewogen
Geschmack
Komplex und tiefgründig mit Noten von reifen Beeren, Pfeffer, Kaffee und wilden Gewürzen