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Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2020
Le RagoseDer Valpolicella Ripasso Le Ragose ist ein Rot- Stillwein, aus Corvina, Corvinone und Rondinella, mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, nur in großen Fässer im Holz für 13-24 Monate gealtert. Er ist weich, umhüllend und strukturiert, mit reichen Aromen von reifen Früchten, Beeren und süßen Gewürzen
17,30 €
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Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20% et autres cépages rouges 10%
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Gärung auf den Schalen mit autochthonen Hefen in Stahl für 10-15 Tage und "ripasso" auf Amarone-Trester
Weinausbau
24 Monate in Eichenfässern
Herstellphilosophie
Unabhängige Winzer, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE LE RAGOSE 2020
Farbe
Intensives, tiefes Rubinrot
Geruch
Weich, konsistent und samtig, mit guter Struktur und Ausdauer
Geschmack
Reichhaltig und fruchtig, mit Noten von schwarzen Kirschen, Beeren und süßen Gewürzen