Der Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' von Campanelli repräsentiert einen authentischen Ausdruck der Hügel von San Paolo di Jesi in den Marken. Dieser Wein, hergestellt ausschließlich aus Verdicchio-Trauben eines Weinbergs, der nach Nordwesten ausgerichtet ist, zeichnet sich durch einen frischen und herzhaften Geschmack aus, der durch intensive florale und kräuterige Noten bereichert wird. Die urzeitliche Verbindung der Marchigiani mit der Geschichte und den Traditionen der Region spiegelt sich auch in diesem Wein wider, der die Leidenschaft einer Familie verkörpert, die die Authentizität und Schönheit des betreffenden Gebiets vermitteln möchte.
Das Weinberg des Verdicchio dei Castelli di Jesi 'San Nicolò' von Campanelli befindet sich im gleichnamigen Bezirk in einer Höhe von 160 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung, der lehmige Boden und das Vorkommen von Sandstein im Untergrund verleihen dem Wein einzigartige Eigenschaften. Die moderate Höhe und die Nähe zum Meer beeinflussen auch das Mikroklima der Gegend, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Was die Weinherstellung betrifft, so erfolgt diese durch spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von einheimischen Hefen, während die Verfeinerung eine Zeit von 7 Monaten in Beton auf den Hefen und anschließend mindestens 9 Monate in der Flasche vorsieht. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, seine Besonderheiten vollständig zum Ausdruck zu bringen und im Laufe der Zeit Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Optisch präsentiert der Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'San Nicolò' von Campanelli eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, während sich unter den Aromen intensive Noten von Holunderblüte und geschnittenem Gras hervorheben, mit Anklängen von Mandel und Zitrone und subtilen mineralischen Erinnerungen im Abschluss. Einmal probiert, zeichnet sich der Wein durch eine angenehme Säure, Frische und eine moderate Cremigkeit aus und verleiht ein Gefühl von Balance und Fülle. Dank seiner aromatischen Komplexität und Struktur eignet sich 'San Nicolò' für vielseitige Kombinationen und ist sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu Fischgerichten oder Brettern mit frischem Käse perfekt geeignet. Seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, macht ihn auch ideal für die Lagerung im Weinkeller für einige Jahre, um eine vollständige Entfaltung seiner organoleptischen Qualitäten zu ermöglichen.
