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Dolcetto d'Alba Sorelle de Nicola 2022
Sorelle de NicolaDer Dolcetto d'Alba von Sorelle de Nicola ist ein Rotwein von mittlerer Struktur, der jedoch sehr intensiv und anhaltend ist. Er wird 12 Monate lang in Holzfässern und anschließend für kurze Zeit in slowenischen Eichenfässern ausgebaut, wodurch er Aromen von Brombeeren, Kirschen und Veilchen sowie einen Hauch von Mandeln und Lakritze annimmt. Perfekt zu gut gewürztem Geflügel oder Wild
24,90 €
33,20 €/liter
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Merkmale
Benennung
Dolcetto d'Alba DOC
Reben
Dolcetto 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
20 Tage Gärung auf einheimischen Hefen in Stahltanks bei Raumtemperatur, mit häufigem Umpumpen
Weinausbau
12 Monate in Fässern und für einen kürzeren Zeitraum in Fässern aus slawonischer Eiche mit mittlerem Fassungsvermögen (30-50hl). Dann 6 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES DOLCETTO D'ALBA SORELLE DE NICOLA 2022
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch
Intensiv und anhaltend, mittlere Struktur
Geschmack
Brombeere, Kirsche, Veilchen, Mandel und Lakritze