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Case Corini
'Nilda' Case Corini 2021
"Nilda" von Case Corini ist ein Rotwein Verschnitt von Trauben, der seinen Namen von Lorenzos Nonna hat. Eine der jüngsten Veröffentlichungen der Kellerei. Nach der sanften Pressung und der alkoholischen Gärung mit natürlichen und lokalen Hefen dauert die Mazeration 3-4 Wochen ohne jegliche önologische Eingriffe. Ein frisches und lebendiges Etikett mit schokoladigen Noten und Aromen von reifen Früchten
22,00 €
29,33 €/liter
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Merkmale
Reben
Raisins rouges
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Schonende Pressung, spontane Gärung, 3-4 Wochen Mazeration
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'NILDA' CASE CORINI 2021
Farbe
Tiefes Rubinrot
Geschmack
Noten von Schokolade, Aromen von reifen roten Früchten, erdige Anklänge
Geruch
Frisch, funkig, lebendig, mit guter Struktur
Serviertemperatur
14°-16°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Empfohlen von Callmewine
Case Corini
| Gründungsjahr | 1967 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 6 |
| Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Perfekte Weinkombination
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Nudeln nach Bologneser Art
Pilzrisotto
Gemischter Aufschnitt
Die Flaschen von Case Corini