Pinot Nero Riserva 'Saltner' Cantina di Caldaro Kaltern 2021
26,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Pinot Nero Riserva 'Saltner' Cantina di Caldaro Kaltern 2021

Der Pinot Nero Saltner Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Rot- Stillwein, körperreich und stark, im Holz für 6-12 Monate gealtert

20,00 
26,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
89Veronelli
92James Suckling
4Bibenda

Merkmale

Benennung

Alto Adige/Sudtirol DOC

Reben

Pinot Nero 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Weinausbau

12 Monate zwischen Barriques und Tonneau

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES PINOT NERO RISERVA 'SALTNER' CANTINA DI CALDARO KALTERN 2021

Il Pinot Nero “Saltner” è un vino rosso alto atesino che ama presentarsi con lo sguardo affascinante di chi sa quanto vale. Sì, perché se già di per sé il Pinot Nero come varietale è in grado di sedurre il palato di tanti appassionati sparsi in giro per il mondo, ancor di più tale eleganza si avverte in quest’etichetta firmata dalla Cantina di Caldaro Kaltern, caratterizzata dal tipico bouquet fruttato al naso e da una beva morbida, che accarezza la bocca con una beva rotonda e appagante, sempre in perfetto equilibrio. Gli aggettivi positivi si sprecano per questa bottiglia, che, nonostante ciò, si propone anche un con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Questo vino rosso “Saltner” è un Pinot Nero in purezza, le cui uve vengono coltivate in vigneti di proprietà la cui età supera i 10 anni. Siamo a circa 400-550 metri sul livello del mare, in parcelle la cui esposizione è rivolta verso sud-est e nord-est. I grappoli, raccolti manualmente a piena maturazione e in condizioni perfette, vengono diraspati, e gli acini ottenuti si avviano alla fase di pressatura. Il mosto fermenta in tini di rovere macerando per due settimane a una temperatura controllata di 25 gradi, svolgendo anche la malolattica. L’affinamento successivo ha una durata di 12 mesi, e si svolge sia in barrique che in tonneaux. Prima dell’imbottigliamento si effettua una leggera filtrazione.

Il “Saltner” si presenta all’esame visivo con un colore classicamente rubino e leggermente scarico. La frutta croccante invade il naso con profumi sottili e delicati, aprendo a un ventaglio di note più speziate, derivanti dal periodo di affinamento trascorso dal vino in legno. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso che entra al palato gentilmente, evidenziando una trama gustativa fresca e un tannino educato. Un rosso firmato in cui raffinatezza è la parola d’ordine che accompagna l’intera fase di degustazione.

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
FührenJahrPunktzahlZitieren
Veronelli201989 / 100Sehr gut Wein
James Suckling202092 / 100Exzellenter Wein
Bibenda20194 / 5Hochstehender Wein

Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Gründungsjahr1900
Hektar Weinberge450
Jährliche Produktion3.500.000 bt
WinzerAndrea Moser
AdresseKellerei Cantina Kaltern, Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Südtirol, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

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