Roccafiore

Ein umbrischer Ausdruck mit einem warmen und weichen Profil, der zum symbolträchtigsten Weiß des Kellers geworden ist. Nach 12-monatiger Reifung in großen Fässern zeigt er ein Bouquet von tropischen gelben Früchten, aromatischen Kräutern und Kamille. Der Geschmack ist umhüllend und intensiv, geprägt von einer feinen Frische und einer durchzogenen Mineralität

Still- Roter, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Blauschimmelkäse und Pasta mit Fleischsoße