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Greco in Anfora 'Sophia' Cantina Giardino 2021
Cantina GiardinoDer Greco "Sophia" ist ein echter und authentischer Ausdruck des irpinischen Territoriums, hergestellt nach alten kampanischen Traditionen. Er wird mit einer langen Mazeration in 200-Liter-Amphoren für 319 Tage vinifiziert, wodurch er typische und vielfältige Aromen und eine vollmundige und intensive Struktur erhält, leicht tanninhaltig und von großer territorialer Ausdruckskraft
31,00 €
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Merkmale
Benennung
Campania IGT
Reben
Greco 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Manuelle Pressung mit einer Holzpresse, Gärung und Mazeration für 319 Tage in Terrakotta-Amphoren von etwa 200 Litern mit ausschließlich einheimischen Hefen, ohne Filtration oder Klärung und ohne Zusatz von Schwefeldioxid
Weinausbau
6 Monate in großen Eichenfässern
Herstellphilosophie
Orange -Wein, Amphorenwein, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES GRECO IN ANFORA 'SOPHIA' CANTINA GIARDINO 2021
Farbe
Gelb mit kupferfarbenen Schattierungen
Geruch
Lebendig, reichhaltig, leicht tanninhaltig, mit einer würzigen Ader und einer pikanten Frische ausgestattet
Geschmack
Intensiv und komplex, Zitrusfrüchte und blumige, mineralische und salzige Noten, manchmal salzig